ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

2017 年 3 月 1 日

3月のスペシャリテ

Filed under: お知らせ — admin @ 6:13 PM

2月も沢山のご来店ありがとうございました。コンソメの評判が良かったのが嬉しいです。やっぱりかけた手間はちゃんと評価してもらえます。3月は伊勢志摩からサザエを取り寄せて春野菜を香草の効いたバターでソテーします。スープはやはり、リクエストが絶えないオマール海老のクリームスープ。娘がラメール無くなったら何処で飲めるのと聞きますがそれは無理ですと答えます。4月にもメニューに載せますが、しっかり味わって記憶してください。魚介のソテーにラタトューユを添えてアオサ海苔で磯の香り高いソースを添えて、メインは鴨胸肉のポアレとモモ肉のコンフィーの組み合わせです。デザートは久しぶりのミルフィーユ。

       3月のスペシャリテ

    伊勢志摩産サザエと春野菜のソテー
        香草風味のバターソース
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     オマール海老のクリームスープ
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    オマール海老と魚介類のソテー
       アオサ海苔のソース
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   鴨胸肉のポアレとモモ肉のコンフィー、サラダ添え
           又は
    特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)
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    今月のデザート ・パン・食後のお飲み物

                    ¥6000税込

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