ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

1998 年 12 月 20 日

レストラン ラメールのホームページへようこそ

Filed under: シェフのひとりごと — admin @ 10:00 AM

これからラメールのページをご覧になってご来店していただく前に、私、料理人山口照久の事を少しずつ話してまいります。

最初に料理って面白いなと感じたのは確か小学4年のころでした。

それは卵焼きでした。

オムレツじゃありません。

出し巻きを教えてもらい自分で巻くと2個の卵がふっくらと大きくなって3個分位に感じながら食べたのでした。

おいしかった。

P.S. その頃の夢は帝国ホテルの料理長!

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