ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

2004 年 2 月 26 日

ラ・メール便り 第19号

Filed under: ラ・メール便り — admin @ 9:00 PM

歓・送迎会、ご入学やご卒業のお祝いに!
春はお別れや出会いの季節です。
思いでづくりやお祝い事に、ラメールでご会食はいかがですか?ご予算、ご人数・メニュー、なんでもご相談ください。心を込めたサービスとおいしい料理でお待ちしております。

仏産ホエアイトアスパラガス入荷!
2月の25日に入荷します!産地はフランス南東部のアヴィニヨンのノガレ農場。この農場では化学肥料を一切使わずに、天然肥料のみを使用。手間をかけ大切に育てられた自然のおいしさが、フランスから飛行機でフレッシュなままで届きます。サラダもしくはソテーでどうぞ。今月のスペシャリテのメニューにも入っていますが、単品でもご注文ください。
ここ数年、早春の味覚として仕入れていますのでもうご存知の方も多いかもしれません。特徴はほんのりとした苦味と甘味、歯ごたえと春の香りをお楽しみください!

最終!豊前牡蠣(~3月末頃)
名残惜しいことに、豊前牡蠣のシーズンもいよいよ終わりが近づいてきました・・・(:_;)
冬の間楽しませてくれたカキも、最近のものは一段と肥えていて、仕入れ始めたときよりもひとまわりもふたまわりも大粒になり、貝から身が溢れ出しそうな大きさで、ほんっとうにおいしくなっています!そんなカキを食べられるのも3月いっぱいくらいまで・・・カキ好きの方も、まだ食べてな~い!という方も、次のシーズンまで食べ納めです。お早めにどうぞ!

~~朝のモーニング~~
ほそぼそと続けていますが、この頃やっと少し暖かくなり始めてきたせいか、
少しづつお客様も増えてきたような今日この頃です。朝のラメールは、冬の間でもさんさんと朝日が差し込んで、お客様がまだ来られない間に読書をしていても、静かで爽やかで本当に気持ちのいい空間になっています。忙しい朝ですが、ちょっとだけでもゆったりとした時間を過ごしていただけるといいなぁ・・と思っています。
是非一度覗きに来てくださいね!(マダムより)
□◇■◇□ 次回のワイン会は3月14日です(要ご予約) ◇■◇□◇

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