ラ・メール : 兵庫県加古川市 フランス料理/フレンチレストラン

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2005/7/1 金曜日

ラ・メール便り 第31号

Filed under: ラ・メール便り — admin @ 21:20:55

恒例！夏のデザートフェア
早くも暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？
ラ･メールでは今年もデザートフェアを行います。暑い時でもピッタリのデザートをたくさんご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
すべてのコースにデザートバイキングが付きます。


  • ★お昼のおすすめコース★

    ￥2,625(お昼のみ)

  • ☆ラメールコース☆

    ￥3,675
ラ・メールの人気メニュー ～その3～
今回はフォアグラをご紹介します。シンプルな料理に見えますが、実は少し手の込んだものなのです。氷水と牛乳に一晩つけて血抜きをし、ブランデー等で味付けし、蒸気で加熱します。真空調理なので鮮度が保てます。
あなたはソテーと冷製、どちらが好きですか？
※お昼のオススメコース、ラメールコースお子様コースでチョイスできます。
  • スペシャリテ
    ☆和牛のカルパッチョ
    ☆コールコンソメ
    ☆夏野菜と白身魚のソテー
    ☆仏産鴨モモ肉のコンフィ
    又は特選和牛フィレ肉のステーキ
    ☆デザート・パン・コーヒー
    ￥5,250
  • サングリラはじめました！
    赤ワインに柑橘類を漬けこんだ、とっても爽やかなドリンクです。暑気払いにはもってこいですよ♪
    グラス
    ￥525

  • 伊勢志摩直送アワビ入荷
    今が旬です！新鮮な歯ごたえと太平洋の旨味をぜひご賞味下さい！
    アワビのコース
    ￥7,875

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