１１月の３日から週末だけのワインバーを開店します。
グラスワインを７～８種類用意します。
勿論ボトルもＯＫです。
フードはそれなりにありますラ･メールですから細かいことはあまり決まっていませんが、ワインの事を話しながら夜長を短く楽しみませんか。
僕もついついラフに飲みながらバーを楽しむつもりです。
開店時間は２１：００から。
閉店時間は日付変更線あたりまで。
ただしあまりにも暇そうだったら早仕舞いします。
ＰＳ夏場はきっと閉店です。

流行の漫画なんですがそれなりに面白く、ややそれを意識しながらこの水曜日に家族で１０周年のお祝いをお休みのラ･メールで結構きちんとフランス料理を作って白赤各２本。
シャルドネ好きのマダムといまいち娘、何でも来いの僕。
ピノ好きの母娘３人、何でも来いの僕。
でも４人で唸ったのはほんとに久しぶりのギガルの01’シャトーヌフやはりこの程度で超満足できる我家って庶民的だなと思いつつ、フロマージュ・デザートまでしっかり食して代行運転でお家に帰りました。めでたしめでたし。

やはり、おかげさまでと思います。
この１０年長かったのかそうでもなかったのか、我家を見ると子供も二人が大学卒業し３人目が２回生、あと少しで親の義務から開放と思っていたら、娘も２人嫁に行き、今は孫も同居しており、おじいちゃん頑張らねばと意気ごんでしまいます。
ラ･メールは幸いお客様に恵まれ、加古川の片隅のフレンチレストランながらホテル時代と変わらぬ食材も使う事ができ充分料理人を楽しんでいます。
でも経営者としては大分苦しんでおりますが、マダムスミマセン。
陽水も１０年は一昔と歌っておりました。
その１０年を振り返るとデザートが大分マシになりました。
以前は娘たちに「女心」の判らん物を作るなと結構攻められましたが、最近ではやっと女心をくすぐるデザートが出来るようになったと誉められやや満足しております。
このひとりごとのページフォームが少し変わったのでこれからは小まめに日常を書いていきますので暇つぶしに読んでください。