ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

2008 年 4 月 30 日

5月のスペシャリテ

Filed under: お知らせ — admin @ 1:50 PM

5月のスペシャリテです
オープンからホワイトアスパラガスを使ってきて
自分の中では新鮮味が薄れてきたんですがお客様からまだですか?と
たずねられることも多く、気持ちも新鮮に切り替えて
美味しく召し上がっていただけるよう工夫しました
是非新鮮な苦味を味わって下さい
デザートはこれまたリクエストの多かったクレームブリュレです

5月のスペシャリテ

フランスシャラン産鴨モモ肉のコンフィー

ホワイトアスパラガスと自家製手打麺、アサリのソース

オマール海老入り魚介類のパイ包み焼き

仔羊ロース肉のポアレマスタードソース
又は
特選牛フィレ肉のステーキ(1,575円アップ)
今月のデザート
パン・食後のお飲物
¥5,250 (税込)

2008 年 4 月 7 日

真珠婚

Filed under: シェフのひとりごと — admin @ 1:10 PM

真珠婚てな言葉最近まで聞いたこと無かったのに、TVのコマーシャルで流されると
妙に身近になってしまい、そういえばスウィート10が流行ったころも丁度ぴったしで、
真珠婚も二日前に無事何事も無く通り過ぎて行きました。30年の内20年は亭主元気で
留守がいいをしていたのに、この10年はずっーといっしょでご迷惑をかけております。
迷惑のかけついでにしばらくお付き合いを平にお願いいたします。
はて?こんな事をつぶやくつもりだったのかな?

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