ラ・メール : 兵庫県加古川市 フランス料理/フレンチレストラン

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2008/4/30 水曜日

５月のスペシャリテ

Filed under: お知らせ — admin @ 13:50:41

5月のスペシャリテです
オープンからホワイトアスパラガスを使ってきて
自分の中では新鮮味が薄れてきたんですがお客様からまだですか？と
たずねられることも多く、気持ちも新鮮に切り替えて
美味しく召し上がっていただけるよう工夫しました
是非新鮮な苦味を味わって下さい
デザートはこれまたリクエストの多かったクレームブリュレです

5月のスペシャリテ

フランスシャラン産鴨モモ肉のコンフィー
＊
ホワイトアスパラガスと自家製手打麺、アサリのソース
＊
オマール海老入り魚介類のパイ包み焼き
＊
仔羊ロース肉のポアレマスタードソース
又は
特選牛フィレ肉のステーキ（1,575円アップ）
今月のデザート
パン・食後のお飲物
￥5,250 (税込)

2008/4/7 月曜日

真珠婚

Filed under: シェフのひとりごと — admin @ 13:10:18

真珠婚てな言葉最近まで聞いたこと無かったのに、ＴＶのコマーシャルで流されると
妙に身近になってしまい、そういえばスウィート１０が流行ったころも丁度ぴったしで、
真珠婚も二日前に無事何事も無く通り過ぎて行きました。３０年の内２０年は亭主元気で
留守がいいをしていたのに、この１０年はずっーといっしょでご迷惑をかけております。
迷惑のかけついでにしばらくお付き合いを平にお願いいたします。
はて？こんな事をつぶやくつもりだったのかな？

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