• １1月のスペシャリテ　
  　フォアグラのソテー冬野菜のカラメリゼ添え
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  　熱々のオニオングラタンスープ
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  　ホタテ貝のムースと魚介の詰め物、甲殻類のソース
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  　仏産鴨胸肉のポアレ、オレンジソース　
  　　　　　　　または
  　特選牛フィレ肉のステーキ　ポルチーニ茸ソース（1050円アップ）
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  　今月のデザート・パン・食後のお飲み物　　　　￥6,300 (税込)

• 豊前牡蠣（ぶぜんがき）のコース　
  　ふっくら殻ごと焼き牡蠣レモン添え
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  　牡蠣フライのサラダ添え　自家製タルタルソースで
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  　牡蠣の殻入りグラタン仕上げ
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  　冬の魚介類と牡蠣入りブイヤベース
  　　リゾットの焼きおにぎり添え
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  　今月のデザート・パン・食後のお飲み物　　　　￥6,300 (税込)

いつもは第２日曜にしているワイン会ですが、今回は初めて
ボジョレーヌーボーに合わせていたします
　　１１月２３日　　１８：３０より
　　　　　　会費　　￥７３５０
お早目のご予約お待ちしております　　　　　　

お待たせしました。やっと豊前牡蠣（ぶぜんがき）がスタートいたします。
８ヶ月ぶりの牡蠣はやはりおいしかったです。
昨シーズン好評だったブイヤベースに添えていた通称焼きおにぎり
今年はメニューに乗せました。自分のメニューに焼きおにぎりと書くのは
やや抵抗もありましたが、判り易いからまーいいかと言う感じです
来年３月位までどうぞ楽しんで下さい

例年ならもう豊前牡蠣を楽しんで頂いている時季なのですが、今年はまだ
身が小さいと言う事で産地から届きません。
１１月から牡蠣のコース・スペシャリテと変更の予定でしたが、もう少し
お待ち下さい。
豊前の海が冷たくなって牡蠣が肥える事を祈って下さい