毎年九州豊前の牡蠣を沢山の方に楽しんで頂いておりますが、
今年は不作で水揚げが例年の三分の一しか無いそうです。
いつもなら３月半ばまでは確保出来ていたんですが、今年は
２月にあるかどうか判りません。多分１月は大丈夫です
今の所ラ･メールの分は優先的に送って頂いていますが・・・
牡蠣好きの皆さん牡蠣のご予約はお早めにお願いします。
海も冷たくなって身も大きくぷっくりと肥えてきて、昨日の朝も思わずマダムと
生でいただいてしまいました。勿論ワインも・・・しあわせ！！

• 　　　　　フランセーズ　
  　　　　　　　　　　　　
  ポーチドエッグのフォアグラのソテー添え　
  　　　　　　　　　＊
  イベリコ豚の生ハム　サラダ添え
  　　　　　　　　　＊
  コンソメスープ
  　　　　　　　　　＊
  活オマール海老のソテーグラタン仕上げ
  　　　　　　　　　＊
  特選牛フィレ肉のステーキ　トリュフソース
  　　　　　　　　　＊
  今月のデザート・パン・食後のお飲み物　　
  　　￥10,500 (税込)

• 今月のスペシャリテ　
  　和牛のカルパッチオサラダ添え
  　　　　　　　　＊
  　甲殻類のクリームスープ
  　　　　　　　　＊
  　手長海老と魚介のソテー白ワインソース
  　　　　　　　　＊　　　　　　　
  　仔羊ロース肉のポアレ、フォアグラ添え
  　　　　　　または
  　特選牛フィレ肉のステーキ　（1050円アップ）
  　　　　　　　　＊　
  　今月のデザート・パン・食後のお飲み物　　　　￥6,300 (税込)

本年最初のワイン会です
お正月は何と無く日本酒や焼酎が多くなってしまいましたが、
ラ･メールではやはりワインを楽しみましょう！
　　１月１１日　　１８：３０より
　　　　　会費　　￥７３５０
品揃えの都合上お早めにご予約下さい

明けましておめでとうございます
今年はどこにも出掛けなかったので、１２月の中旬から毎日６時前には起きて仕事生活だったのに、その頃まで深夜映画をダラダラと見続けておりました。
例のごとく大晦日はヘラヘラに酔っ払っており、お客さんのお寺まで除夜の鐘を
撞きに行き散々粗相をしてまいりました。この場を借りて失礼をお詫びいたします。　今年は酔っ払っても後日謝る事のない楽しいお酒にいたします
新年は５日より営業いたし、皆様のお越しをお待ちしております
今年も僕なりに美味しい物を追及していきますのでどうか皆様もラ･メールを
楽しみに来て下さい。マダム共々お待ちしております。