３月２９・３０日臨時休業のお知らせ
勝手ながら
３月２９・３０日と連休させて頂きます。
ラ・メール
気が付けば７０回目のワイン会のお知らせです。
毎回料理もワインも悩んでしまいますが、
今回も僕の悩みの結晶を満喫して下さい
日時 3月1３日
時間は １８時３０分より 要予約
会費 お一人 ７３５０円
今頃のご案内ですみませんが、ご予約宜しくお願いいたします
2011 年 3 月 25 日
2011 年 3 月 7 日
第７０回料理とワインを楽しむ会
2011 年 3 月 1 日
３月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース
もう３月ですね、春キャベツを見ると使いたくなり今回は
シャルトリューズという甘い香りのリキュールで香り付けピューレーに
その甘さとフォアグラの相性バツグンです
久しぶりにコンソメにトリュフを浮かべて
魚介はオマール海老や白身魚をサフランの香りもインパクト充分です
メインの和牛ロースは神戸のお肉屋さんの協力である程度量も確保
出来ました。細かいサシの美味しさです
デザートは苺のミルフィーユを、食べやすい形で
寒い間楽しんで頂いている豊前牡蠣のコース
３月いっぱいで終了です
まだ召し上がっておられない方はお早めに！！
