今年も伊勢志摩の直送あわびスタート？
毎年この季節のメニューフランセーズでは
伊勢志摩のアワビを楽しんで頂いておりますが、今年は6月の
後半に一度入荷しましたが現地の天候が不順でそれ以来
海女さんが漁に出ていない為入荷が無く
大きな声で皆様にお知らせ出来ていません。
ご予約のときかメニューを見ながらマダムにご相談ください。
2011 年 6 月 30 日
今月のスペシャリテ
この猛暑で食欲も落ちぎみなので最初にアミューズ(突き出し)で
生ハムとフルーツで爽やかにコースをスタートします
フォアグラと茸のお皿は先日お出ししたら好評だったので
ビシソワーズ 冷たいスープが続きますが、これは外せません
一転してパリッと焼いたお魚にトマトとニンニクの効いた
さっぱりとしたソースで
メインは仔羊のロース肉の定番料理ですが、店でメニューに載せるのは初めてです美味しいですよ
デザートは今年もデザートフェアーです色々ご用意しております
