今月のスペシャリテ
２月です。デザートはチョコレートフォンデュがお約束です
オードブルはフォアグラとポーチドエッグにラウンド食パンのトーストを添えて
スープは最盛期の豊前牡蠣をチャウダーにして召し上がっていただきます
お魚料理はオマールや色々な魚介類と細切り野菜をグラタンで
メインは仔羊のロース肉をお茄子や茸のデュクセルを添えて召し上がって頂きます。
今月のスペシャリテ ￥６３００
フォアグラのソテーポーチドエッグ、トースト添え
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豊前牡蠣のチャウダー
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オマール海老や魚介と野菜のグラタン仕上げ
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仔羊ロース肉のポアレ ラ・メール風
又は
牛フィレ肉のステーキ（１０５０円アップ）
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今月のデザート
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パン・食後のお飲み物
