ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

2016 年 1 月 31 日

2月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース

Filed under: お知らせ — admin @ 4:53 PM

寒い日が続くと温かいメニューばかり考えてしまいますオードブルはフォアグラのソテーを林檎の甘さとカラメリゼした苦さを添えてソースにしました。スープはテールの旨みたっぷりです。手打ちパスタと3年ぶりに打ちました。メインの仔羊にはトリュフを十分きかして召し上がって頂きます。デザートは勿論チョコレートフォンデュです
      
       2月のスペシャリテ

  フォアグラのソテー、林檎のカラメリゼソース
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     牛テールのコンソメスープ
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     自家製手打ちパスタと
    オマール海老と魚介のソテー
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  仔羊ロース肉のポアレ、トリュフソース
           又は
  特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)
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  今月のデザート ・パン・食後のお飲み物

                    ¥6000税込

       豊前牡蠣のコース

          焼き牡蠣
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牡蠣フライ自家製タルタルソースとサラダ添え
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     牡蠣の殻入りグラタン
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    ブイヤベースラ・メール風
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  今月のデザート・パン・食後のお飲み物  

                    ¥5500税込

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