ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

2016 年 3 月 31 日

4月のスペシャリテ

Filed under: お知らせ — admin @ 8:37 PM

3月の20日頃パソコンがウイルスにやられまして今日やっとメーカーから修理を終えて戻って参りました。例の偽日本郵政メールでした。復旧出来て一安心です。
さて4月のメニューですが、オードブルは、和牛のカルパッチオをバジル風味で、召し上がっていただき、スープはまだまだ美味しい牡蠣やアサリ等でスープを取りそれと自家製のベーコンや春キャベツの旨味と香りを加えチャウダー風に仕上げました。お魚料理はうすいエンドウ豆のソースでオマール海老や白身魚を合わせました。メインはホロホロ鳥をポルチーニ茸風味のクリームソースですホロホロ鳥はラメール初登場です。デザートも初登場のチョコレートのムースにオレンジソースです

        4月のスペシャリテ

  和牛のカルパッチオバジル風味、サラダ添え
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   貝類と自家製ベーコンのチャウダー風
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    オマール海老と魚介のソテー
       グリンピースのソース
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   ホロホロ鳥のソテーポルチーニ茸風味 
           又は
  特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)
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   今月のデザート ・パン・食後のお飲み物

                    ¥6000税込

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