去年から始めた土曜日の２１：００からのワインバー残念ながらしばらく
閉店いたします
勿論、通常の営業は致します。　グラスワインも充実させますので
オーダーお待ちしております

暑くなるとやはり一度はビシソワーズはしたくなるし
以前からいわゆるシーザーズサラダ風のオードブルを夏向けにと思っていて
今回やっとふんぎりがつきました
オマール海老のパイ重ねも仔羊もラメールでは初物です。
デザートは夏恒例のデザートフェアーです

• 7月のスペシャリテ
  ポーチドエッグとフォアグラのソテーサラダ添え
  　　　　　　　＊
  　　　　ビシソワーズ
  （ポロ葱とポテトの冷製クリームスープ）
  　　　　　　　＊
  活オマール海老と茸のパイ重ね焼き
  　　　　　　　＊
  仔羊のポアレ、野菜のチーズ焼き添え
  　　　　　　又は
  特選牛フィレ肉のステーキ、トリュフソース（1,050円アップ）　
  　　　　　　　今月のデザート
  　　　　　　パン・食後のお飲物
  ￥6,300 (税込)

やって来ましたデザートフェアーの季節が！！
オープンの時から続けている夏のデザートフェアーが始まります
今年も６種類程ご用意します。夏らしい物やもう定番になった物
お料理でお腹もいっぱいですが、別腹ということで、是非　完食を！
ランチタイムもディナータイムも全てのコースのデザートにご用意いたします。

6月の3日・4日と連休いたします。
出張パーティーとか冠婚葬祭とかお客様にはご迷惑を
お掛けしてすみません。
又のご来店お待ちしております

ＰＳ　6年間勤めて頂いていたお昼のパートの方が退職されました
ラ・メールの仕事に興味のある方ご相談下さい

6月のスペシャリテです
初夏とはいえまだ梅雨もあるし夏に向けスタミナをつけて
もらおうと和牛のカルパッチオ・仔鳩と並べてみました
野菜もたっぷり入ったミネストローネ
デザートは爽やかなブランマンジェを考えています

• 6月のスペシャリテ
  和牛のカルパッチオサラダ添え
  　　　　　　　＊
  初夏の野菜のミネストローネ
  　　　　　　　＊
  白身魚と茸のグラタン仕上げ
  　　　　　　　＊
  仏産仔鳩のロースト、フォアグラのソテー添え
  　　　　　　又は
  特選牛フィレ肉のステーキ、フォアグラ添え（1,050円アップ）　
  　　　　　　　今月のデザート
  　　　　　　パン・食後のお飲物
  ￥6,300 (税込)

ラメールは5月25日出張パーティーに出掛けますので
お昼・夜の営業をお休みいたします。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします

ゴールデンウィークでお疲れと思いますが、１１日は大人の楽しむワイン会です
きっと爽やかだろう５月の風を感じながら楽しく飲みましょう！
　５月１１日　　１８：３００より
　　　　会費　　￥５２５０　要予約
ワインの用意がありますのでお早めにご予約下さい

5月のスペシャリテです
オープンからホワイトアスパラガスを使ってきて
自分の中では新鮮味が薄れてきたんですがお客様からまだですか？と
たずねられることも多く、気持ちも新鮮に切り替えて
美味しく召し上がっていただけるよう工夫しました
是非新鮮な苦味を味わって下さい
デザートはこれまたリクエストの多かったクレームブリュレです

5月のスペシャリテ

フランスシャラン産鴨モモ肉のコンフィー
＊
ホワイトアスパラガスと自家製手打麺、アサリのソース
＊
オマール海老入り魚介類のパイ包み焼き
＊
仔羊ロース肉のポアレマスタードソース
又は
特選牛フィレ肉のステーキ（1,575円アップ）
今月のデザート
パン・食後のお飲物
￥5,250 (税込)

３月の２５日と２６日勝手ながらお休みいたします

ホームページがリニューアルされて片隅にあった掲示板がまた目立つ場所に復活
してますので、どんどん書き込みもして下さい。お願いします。