4月のスペシャリテです
今年のおせちに入れたサザエのブルギニヨンが好評だったので
コースに少しアレンジして入れてみました
スープも久しぶりにお待ちかねの甲殻類のスープ
ウズラもきっと美味しいし
デザートはミルフィーユで遊んでいます

• ４月のスペシャリテ
  伊勢志摩産サザエと茸類のブルギニヨン
  ＊
  濃厚な甲殻類のポタージュスープ
  ＊
  ぱりっと焼いたノルウェーサーモン
  エシャロットのコンフィ添え
  ＊
  仏産ウズラとフォアグラのソテーサラダ添え
  又は
  特選牛フィレ肉のステーキ（1,575円アップ）
  今月のデザート
  パン・食後のお飲物
  ￥5,250 (税込)

３月のスペシャリテです
早春と言うことで少し野菜を多く使ったメニューにしました
久しぶりにパスタも打ちました
デザートは濃厚なティラミスをワイングラスで

• ３月のスペシャリテ
  ホタテ貝のパート包み焼きラタトューユ添え
  ＊
  春キャベツのポタージュスープ
  ＊
  活オマール海老と茸のソテー
  自家製手打麺とアメリケーヌソース
  ＊
  仔牛ロース肉のパン粉付け焼きサラダ添え
  又は
  特選牛フィレ肉のステーキ（1,575円アップ）
  今月のデザート
  パン・食後のお飲物
  ￥5,250 (税込)

伊勢海老のコースが新メニューフランセーズに変わります。
伊勢海老が今年はサイズが中々安定しないので今度は、
オマール海老を中心にしたコースに！！

• ムニューフランセーズ
  アミューズ　食前の小さな愉み
  茹でたて温かい活オマール海老のサラダ
  コンソメスープ
  活オマール海老と魚介類のグラタン仕上げ
  特選牛フィレ肉のステーキフォアグラ添えトリュフソース
  今月のデザート
  パン・食後のお飲物
  ￥10.500 (税込)

2月のスペシャリテをご用意しました。
ご来店をお待ちしています。

• ２月のスペシャリテ
  イベリコ豚の生ハムサラダ添え
  お客様のテーブルでカットいたします
  フォアグラのソテーと大根のポ・ト・フしたて
  活オマール海老のパイ包み焼き
  仏産鴨胸肉のポアレ　オレンジソース
  又は
  特選牛フィレ肉のステーキ（1,575円アップ）
  今月のデザート
  パン・食後のお飲物
  ￥5,250 (税込)

2月のスペシャリテをご用意しました。
ご来店をお待ちしています。

• ２月のスペシャリテ
  イベリコ豚の生ハムサラダ添え
  　　お客様のテーブルでカットいたします
  フォアグラのソテーと大根のポ・ト・フしたて
  活オマール海老のパイ包み焼き
  仏産鴨胸肉のポアレ　オレンジソース
  　　　　　　　又は
  特選牛フィレ肉のステーキ（1,575円アップ）
  今月のデザート
  パン・食後のお飲物
  ￥5,250 (税込)