http://www.e-lamer.com 兵庫県加古川市。フランス料理/フレンチレストランのご案内。 Sat, 02 Aug 2008 08:18:58 +0900 http://backend.userland.com/rss092 ja ８月のスペシャリテ ポーチドエッグとフォアグラのソテーサラダ添え 　　　　　　　＊ 　　　　ビシソワーズ （ポロ葱とポテトの冷製クリームスープ） 　　　　　　　＊ 活オマール海老と茸のパイ重ね焼き 　　　　　　　＊ 仔羊のポアレ、野菜のチーズ焼き添え 　　　　　　又は 特選牛フィレ肉のステーキ、トリュフソース（1,050円アップ）　 　　　　　　　今月のデザート 　　　　　　パン・食後のお飲物 ￥6,300 (税込) http://www.e-lamer.com/2008/08/02/8%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86/ 去年から始めた土曜日の２１：００からのワインバー残念ながらしばらく 閉店いたします 勿論、通常の営業は致します。　グラスワインも充実させますので オーダーお待ちしております http://www.e-lamer.com/2008/07/05/%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%90%e3%83%bc%e3%81%97%e3%81%b0%e3%82%89%e3%81%8f%e3%81%8a%e4%bc%91%e3%81%bf%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99/ 暑くなるとやはり一度はビシソワーズはしたくなるし 以前からいわゆるシーザーズサラダ風のオードブルを夏向けにと思っていて 今回やっとふんぎりがつきました オマール海老のパイ重ねも仔羊もラメールでは初物です。 デザートは夏恒例のデザートフェアーです 7月のスペシャリテ ポーチドエッグとフォアグラのソテーサラダ添え 　　　　　　　＊ 　　　　ビシソワーズ （ポロ葱とポテトの冷製クリームスープ） 　　　　　　　＊ 活オマール海老と茸のパイ重ね焼き 　　　　　　　＊ 仔羊のポアレ、野菜のチーズ焼き添え 　　　　　　又は 特選牛フィレ肉のステーキ、トリュフソース（1,050円アップ）　 　　　　　　　今月のデザート 　　　　　　パン・食後のお飲物 ￥6,300 (税込) http://www.e-lamer.com/2008/06/29/%ef%bc%97%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86/ やって来ましたデザートフェアーの季節が！！ オープンの時から続けている夏のデザートフェアーが始まります 今年も６種類程ご用意します。夏らしい物やもう定番になった物 お料理でお腹もいっぱいですが、別腹ということで、是非　完食を！ ランチタイムもディナータイムも全てのコースのデザートにご用意いたします。 http://www.e-lamer.com/2008/06/27/%ef%bc%97%e6%9c%88%e3%83%bb%ef%bc%98%e6%9c%88%e3%81%af%e3%83%87%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2%e3%83%bc/ http://www.e-lamer.com/2008/06/01/%e3%83%a9%e3%83%bb%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%ab%e4%be%bf%e3%82%8a-%e7%ac%ac62%e5%8f%b7-2/ 6月の3日・4日と連休いたします。 出張パーティーとか冠婚葬祭とかお客様にはご迷惑を お掛けしてすみません。 又のご来店お待ちしております ＰＳ　6年間勤めて頂いていたお昼のパートの方が退職されました ラ・メールの仕事に興味のある方ご相談下さい http://www.e-lamer.com/2008/05/30/6%e6%9c%883%e6%97%a5%e3%83%bb4%e6%97%a5%e3%81%a8%e9%80%a3%e4%bc%91%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99/ 6月のスペシャリテです 初夏とはいえまだ梅雨もあるし夏に向けスタミナをつけて もらおうと和牛のカルパッチオ・仔鳩と並べてみました 野菜もたっぷり入ったミネストローネ デザートは爽やかなブランマンジェを考えています 6月のスペシャリテ 和牛のカルパッチオサラダ添え 　　　　　　　＊ 初夏の野菜のミネストローネ 　　　　　　　＊ 白身魚と茸のグラタン仕上げ 　　　　　　　＊ 仏産仔鳩のロースト、フォアグラのソテー添え 　　　　　　又は 特選牛フィレ肉のステーキ、フォアグラ添え（1,050円アップ）　 　　　　　　　今月のデザート 　　　　　　パン・食後のお飲物 ￥6,300 (税込) http://www.e-lamer.com/2008/05/30/6%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86/ ラメールは5月25日出張パーティーに出掛けますので お昼・夜の営業をお休みいたします。 皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします http://www.e-lamer.com/2008/05/22/5%e6%9c%8825%e6%97%a5%e6%97%a5%e6%9b%9c%e6%97%a5%e3%80%80%e3%81%8a%e4%bc%91%e3%81%bf%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99/ ゴールデンウィークでお疲れと思いますが、１１日は大人の楽しむワイン会です きっと爽やかだろう５月の風を感じながら楽しく飲みましょう！ 　５月１１日　　１８：３００より 　　　　会費　　￥５２５０　要予約 ワインの用意がありますのでお早めにご予約下さい http://www.e-lamer.com/2008/05/05/%e7%ac%ac%ef%bc%95%ef%bc%94%e5%9b%9e%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%a8%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%92%e6%a5%bd%e3%81%97%e3%82%80%e4%bc%9a/ 5月のスペシャリテです オープンからホワイトアスパラガスを使ってきて 自分の中では新鮮味が薄れてきたんですがお客様からまだですか？と たずねられることも多く、気持ちも新鮮に切り替えて 美味しく召し上がっていただけるよう工夫しました 是非新鮮な苦味を味わって下さい デザートはこれまたリクエストの多かったクレームブリュレです 5月のスペシャリテ フランスシャラン産鴨モモ肉のコンフィー ＊ ホワイトアスパラガスと自家製手打麺、アサリのソース ＊ オマール海老入り魚介類のパイ包み焼き ＊ 仔羊ロース肉のポアレマスタードソース 又は 特選牛フィレ肉のステーキ（1,575円アップ） 今月のデザート パン・食後のお飲物 ￥5,250 (税込) http://www.e-lamer.com/2008/04/30/%ef%bc%95%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86/